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剧情简介
尼罗河惨案国语在线剧情介绍:今吅晚的主菜是柠檬鸭和熏鱼，李慎行主要做这两个菜，其余的就由二姐负责。李慎行先做柠檬鸭，因为需要的时间长一些。锅里放水煮开，把腌过的鸭块焯水去掉鸭子的骚吅味，然后捞出来沥干水分。取出一些酸姜、酸辣椒切丝、大蒜去皮、姜切片、咸柠檬切开，挖掉里面的籽切丝炒锅里不放油，锅热之后放入焯水的鸭肉块，用中火翻炒至变色出油，然后将鸭肉盛出来，炒配料。锅中留炒出的鸭油，放入切好的酸姜、酸辣椒、山黄皮酱、大蒜、姜片爆炒出香味，放入鸭肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐翻炒片刻，加适量的热水焖煮鸭肉熟透入味，等鸭肉水分收干出油后，加入咸柠檬翻炒1分钟即可出锅。这道柠檬鸭非常好下饭，因为有酸姜、酸辣椒、柠檬这些配料，所以吃着也不会觉得油腻。熏鱼是腌制过的，已经很入味了，所以李慎行只是把鱼块放锅里炒了一下，放辣椒、蒜末、小葱这些进去翻炒了一会，加点水稍微闷一下就可以出锅了。因为已经有两个肉菜了，所以二姐就做了个凉拌菜，用豆芽、菠菜、茄子过水煮熟后做的凉菜，又煮了一个汤，弄完了和李慎行把菜都端到饭桌上摆好，有装了一些小菜放上。岳吅父和二姐夫都已经回家了，在客厅里看电视。二姐盛饭的时候，李慎行就出来叫大家开饭。相关影视:尼罗河惨案国语在线